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Recette des cookies

Cookies :

Ingrédients :

-250 g de farine                                                  -3 oeufs                                              

-1 sachet de levure chimique                               -100 g de noisettes ou noix (facultatif)

-1 pincée de sel

-120 g de beurre ramolli *

-100 g de sucre en poudre et 150 g de sucre roux ou 250 g de sucre en poudre

-1 sachet de sucre vanillé

-100 g de chocolat noir, 100 g de chocolat au lait, 100 g de chocolat blanc ou 300 g de chocolat noir/blanc/au lait.

Recette :

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.

Dans un autre saladier, mélangez le beurre et le(s) sucre(s).Attention à ne pas laisser de petits bouts de beurre. Ajoutez-y ensuite les oeufs progressivement.

Ajoutez ce mélange au premier. Incorporez-y ensuite le(s) chocolat(s) et les noisettes ou noix.

Laissez reposer au moins 2 heures.

Préchauffez les four à 180°C (th. 5)

Sur une plaque chauffante, déposez la pâte en petits ronds pour des cookies classiques, mais vous pouvez aussi inover!

Attention! Faites 2 fournées pour bien séparer les cookies.

Laissez cuire de 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les cookies soient dorés. Laissez reposer les cookies sur la plaque au moins 5 minutes.

*beurre ramolli : beurre légèrement chauffé au micro-ondes. A ne pas confondre avec beurre fondu.

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1. Marielechamallow le 13/04/2008 à 19:15